故郷タコ焼き囲み

週末に帰省してお昼にタコ焼き囲み。 タコはもちろん、ウィンナーや餅、チーズを入れても美味しく。 仕上げにはごま油を垂らして表面を香ばしく。 くるくるっと回していればいつの間にかきれいに焼きあがる。 ソースとマヨネーズ。焼 […]

焼きの道極めたい

こないだはラム肉を焼いてみましたが、本日は牛肉を焼いてみました。 うん、それなりに美味く焼くことができました。 しっかり美味しく肉を焼き、しっかり美味しくいただくことができる幸福なによりです。   味付けはシン […]

「焼き」の道極めたし

日曜日、美味しそうなラム肉をスーパー店頭で発見したので即購入!   健康診断で「貧血の疑い・再検査」との診断を受けたので、できるだけ肉を食べようかと思っております(再検査に行かなきゃな)。   40を […]

おもしろ美味いバーベキュー道

この連休は故郷に帰省し、二夜続けてバーベキュー。 炭火は兄が用意した秘密兵器(カセットコンロと炭を焼く鍋)により、理想の炭火にたどりつきました。これで今後は炭火に困ることはないでしょう(炭火が思うように起きないと、食材の […]

弁当作りからダンスを探す

このごろはちゃんと弁当を作る生活を続けています。 以前はそれなりに時間をかけて作っていましたが、もうすっかり慣れ、あまり時間をかけずに作ります。準備しておいたおかずを詰めるだけ。5分くらい。なので作るのも苦ではなく、苦で […]

【文京区白山】「こむぎこ」でランチ~老舗イタリアンのテラス席で気分は欧州

すっかり春陽気なゴールデンウィークのお昼時、近所にある有名なイタリアン「こむぎこ」で、バンドマスター後藤さんとランチ。 まるで疑う余地なくビール! 弾けるような美味さに、視界がパァァァッとなりました。   かじ […]